静岡県掛川市発、富士山から流れる清流で育まれた食材を使用したシリーズです。
ニジマスの塩焼き
シンプルだからこそ引き立つ、虹鱒（ニジマス）本来の旨味。
清流の宝石とも称される虹鱒。その美しい姿と上品な味わいを、”塩焼き”という調理方法で引き出しました。
ふっくらとした身、香ばしい皮、そして淡白ながらも奥深い旨味。
シンプルな調理だからこそ、素材本来のおいしさを存分にお楽しみいただけます。
一口頬張れば、まるで清らかな川のせせらぎを感じるような、自然の恵みを味わえる逸品です。
紅富士のソット・オーリオ
濃厚な旨味がオイルに溶け込んだ、贅沢な味わい。
紅富士をじっくりオイル漬けにした、風味豊かな「ソット・オーリオ」です。
紅富士本来の旨味がオイルに移り、ひと口ごとに濃厚な美味しさを堪能できます。
そのままワインや日本酒のおつまみにするのはもちろん、
パスタやサラダ、ブルスケッタなど、アレンジも自在。
上質な味わいを、さまざまなシーンでお楽しみください。
紅富士のリエット（赤）
濃厚な旨味となめらかさが広がる、紅富士の贅沢リエット。
清流で育ったニジマスの中でも、成長とともに身が赤くなる“紅富士”を贅沢に使用。
その美しい紅色の身から引き出される、濃厚で上品な旨味を丁寧に閉じ込めました。
口に入れた瞬間、ほどけるようななめらかさと、紅富士ならではの豊かな風味がふわっと広がります。
パンやクラッカーに塗るだけで、ワインにもよく合う極上の一品です。
ニジマスのリエット（白）
なめらかにほどける、贅沢なニジマスのリエット。
新鮮なニジマスをじっくり丁寧に調理し、旨味をぎゅっと閉じ込めたリエットです。
口に入れた瞬間、ほどけるようななめらかさと、ニジマスならではの豊かな風味が広がります。
パンやクラッカーに塗ってワインとともに楽しむのはもちろん、前菜やおもてなし料理にもぴったり。
2種類のギフト用梱包
ギフトにも最適な包装をご用意しております。
大切な方への贈り物やお祝い、お取り寄せグルメとしてもおすすめです。
