紅富士のソット・オーリオ

紅富士を手作業でカットし、じっくりとオイル漬けにしました。
国産ニンニク・唐辛子を使い、風味豊かに仕上げています。
お酒のおつまみとしてそのまま食べたり、
パスタやブルスケッタなどにアレンジするのも◎
お好みの楽しみ方を見つけてください。

アレンジレシピ

アレンジレシピをご紹介します

紅富士ソットオーリオペペロンチーノ

・使用商品:紅富士ソット・オーリオ
・人数:1人分
・調理時間:15分
・ペアリング:休日のランチや白ワインと楽しむ夕食に
・おすすめシーン:休日のランチや白ワインと楽しむ夕食に
・ポイント:ニジマスの旨みを活かしたシンプルなオイルパスタ。

材料:

フリンジ(クルクルパスタ)80g
紅富士ソットオーリオ1缶
セミドライトマト10g
ミニモッツァレラ20g
アスパラ20g
レモン輪切り1枚
ニンニク5g
オリーブオイル5g

作り方:

1.フリンジを袋の表示時間で茹でる
2.フライパンにニンニクのみじん切りを弱火で熱する
3.紅富士ソットオーリオを入れ軽くほぐす
4.茹であがったフリンジを加え軽く和える
5.お皿に盛り、セミドライトマト・下茹でしたアスパラ・ミニモッツァレラ・レモンの輪切りを添える
6.仕上げにオリーブオイルを回しかける

紅富士ソットオーリオクリームパスタ

・使用商品:紅富士ソット・オーリオ
・人数:1人分
・調理時間:20分
・ペアリング:シャルドネ、アイスティー
・おすすめシーン:ゆっくり過ごす休日の食卓に
・ポイント:まろやかなクリームで紅富士の旨みを楽しめます。

材料:

ファルファッレ(リボンパスタ)80g
紅富士ソットオーリオ1缶
オリーブオイル5g
マッシュルームスライス20g
茹でほうれん草10g
生クリーム100g
粉チーズ適量

作り方:

1.ファルファッレを袋の表示時間で茹でる
2.オリーブオイルでマッシュルームスライスを焼き1度取り出す
3.フライパンを軽くきれいにして、紅富士ソットオーリオを入れほぐす
4.茹でほうれん草、生クリームを入れ温める
5.茹であがったファルファッレを入れクリームとからめる
6.お皿に盛り、粉チーズを適量ふる

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