塩焼きは余計なことが出来ない料理です。だからこそ、素材と火入れの差がそのまま味に出ます。使っているのは塩だけ。魚の状態を見ながら焼き上げ、缶の中でも身が固くならないように仕上げています。骨まで柔らかく、そのまま食べられます。 Shopへ アレンジレシピ アレンジレシピをご紹介します ニジマスのとろろご飯 ・使用商品：ニジマスの塩焼き・人数：2人分・調理時間：15分・ペアリング：日本酒、煎茶・おすすめシーン：お祝いの席やおもてなしに・ポイント：華やかなおもてなし 材料：ニジマスの塩焼きごはんとろろ（味付き）紫蘇ミョウガ（輪切り）刻み海苔細ネギ 作り方：1．材料の準備ニジマスの塩焼きをほぐしておく。ミョウガを輪切りにしておく。2．盛り付けごはん、刻み海苔、とろろ、紫蘇、細ネギ、ニジマス、ミョウガの順で器に盛り付ける。お好みで醤油、わさびを足してもよい。 ニジマスのてまり寿司 ・使用商品：ニジマスの塩焼き・人数：2人分・調理時間：15分・ペアリング：日本酒、煎茶・おすすめシーン：お祝いの席やおもてなしに・ポイント：華やかなおもてなし 材料ニジマスの塩焼きごはん寿司酢ゆかり（ふりかけ）白ゴマ紫蘇生姜（千切り）細ネギガリ 作り方1．材料の準備ごはんに寿司酢、ゆかり、白ゴマを入れて混ぜる。生姜を千切りにしておく。2．寿司を握るラップにニジマス、紫蘇、ごはんの順に置き、丸く包んで握る。3．盛り付け器に2．で握った寿司を置き、上に刻み生姜、細ネギを散らす。ガリを盛る。お好みで醤油、わさびをつけて食べてもよい。
ニジマスのとろろご飯 ・使用商品：ニジマスの塩焼き・人数：2人分・調理時間：15分・ペアリング：日本酒、煎茶・おすすめシーン：お祝いの席やおもてなしに・ポイント：華やかなおもてなし 材料：ニジマスの塩焼きごはんとろろ（味付き）紫蘇ミョウガ（輪切り）刻み海苔細ネギ 作り方：1．材料の準備ニジマスの塩焼きをほぐしておく。ミョウガを輪切りにしておく。2．盛り付けごはん、刻み海苔、とろろ、紫蘇、細ネギ、ニジマス、ミョウガの順で器に盛り付ける。お好みで醤油、わさびを足してもよい。
ニジマスのてまり寿司 ・使用商品：ニジマスの塩焼き・人数：2人分・調理時間：15分・ペアリング：日本酒、煎茶・おすすめシーン：お祝いの席やおもてなしに・ポイント：華やかなおもてなし 材料ニジマスの塩焼きごはん寿司酢ゆかり（ふりかけ）白ゴマ紫蘇生姜（千切り）細ネギガリ 作り方1．材料の準備ごはんに寿司酢、ゆかり、白ゴマを入れて混ぜる。生姜を千切りにしておく。2．寿司を握るラップにニジマス、紫蘇、ごはんの順に置き、丸く包んで握る。3．盛り付け器に2．で握った寿司を置き、上に刻み生姜、細ネギを散らす。ガリを盛る。お好みで醤油、わさびをつけて食べてもよい。
